Foto: Pixabay
Siapa sih yang tidak suka makanan laut? Apalagi kalau seafood-nya segar dari laut, pasti membuat ketagihan. Nah, kalau kamu lagi jalan-jalan ke Alabama, Amerika Serikat, wajib banget cobain berbagai macam hidangan lautnya yang beraneka ragam. Dikutip dari countymapsofalabama, Alabama memiliki pantai pasir putih yang indah dan perairan biru kehijauan yang jernih yang bisa dijadikan sebagai destinasi tujuan untuk mengisi liburan.
Tetapi sebelum berangkat ke sana ada baiknya untuk meluangkan waktu sedikit untuk membaca tulisan ini agar bisa menjadi wawasan tambahan untuk berkunjung ke Alabama.
Kenapa Seafood Alabama?
Karena letaknya berada di langsung di perbatasan dengan teluk Meksiko maka tidak heran menu yang berasal dari laut bervariasi dan melimpah. Udang, kepiting, kerang, dan ikan-ikan segar bisa kamu temukan dengan mudah di sini. Ditambah lagi, orang Alabama punya resep turun-temurun yang bikin hidangan seafood mereka punya cita rasa yang unik dan bikin ketagihan.
Hidangan Seafood Wajib Coba di Alabama
1. Fried Catfish
Ini merupakan hidangan yang populer di Alabama. Ikan lele segar digoreng garing sampai renyah, lalu disajikan dengan kentang goreng dan slaw (kol). Walaupun di Indonesia juga ada menu yang berasal dari ikan ini, akan tetapi apa salahnya untuk mencoba menu masakan dari negara lain agar menambah wawasan dan pengalaman dalam kuliner.
2. Shrimp and Grits
Udang merupakan salah satu menu yang berasal dari laut maupun sungai. Udang segar dimasak dengan saus krim kental, lalu disajikan di atas bubur jagung (grits). Perpaduan rasa gurih dan creamy-nya membuat hidangan ini menjadi berbeda kerena dibandingkan dengan masakan Indonesia sangat jarang sekali masakan Indonesia menggunakan saus krim. Akan tetapi ini merupakan menu makanan istimewa dan banyak orang yang suka.
3. Po' Boy
Roti lapis ini berbentuk panjang diisi dengan berbagai macam isian, mulai dari udang goreng, ikan goreng, sampai daging. Menu ini berasal dari Louisiana Amerika Serikat akan tetapi menu ini juga banyak disajikan oleh masyarakat Alabama dan yang pasti dijamin kenyang.
4. Seafood Gumbo
Dari namanya saja sudah unik apalagi rasanya. Sup ini bertekstur kental yang berisikan berbagai macam seafood, seperti udang, kerang, dan ikan dan di tambah sayuran seperti seledri paprika dan bawang bombai. Rasanya gurih dan sedikit pedas. Menu ini sangat pas disantap saat musim dingin.
Tips Menikmati Seafood di Alabama
1. Cari restoran seafood lokal
Untuk merasakan cita rasa asli seafood Alabama, coba cari restoran seafood lokal yang sudah terkenal. Walaupun biasanya akan mengocek kantong lebih dalam, tetapi ini akan sebanding dengan cita rasa yang ditawarkan.
2. Tanyakan rekomendasi
Jangan ragu untuk bertanya kepada penduduk setempat tentang restoran seafood favorit mereka. Apalagi zaman sekarang dengan teknologi yang canggih segala keterbatasan pasti dapat diminimalisir. Baik itu dari segi bahasa maupun adat budaya.
3. Cobain berbagai macam saus
Setiap restoran biasanya punya saus khas untuk seafood. Ini merupakan hal yang wajar karena setiap restoran mempunyai resep sendiri yang berbeda dengan restoran lain jadi jangan ragu untuk mencobanya. Kadang-kadang saus yang disediakan berbeda dari biasanya yang kita konsumsi jadi cobalah sedikit saus yang disediakan agar tahu saus mana yang lebih cocok dengan lidah kita.
4. Jangan lewatkan seafood pasar
Kalau kamu suka memasak sendiri, kunjungi pasar ikan untuk membeli seafood segar. Apalagi kamu saat ini sedang menghemat biaya pengeluaran maka jika ingin menikmati seafood maka jalan alternatifnya adalah membeli bahan mentah di pasar.
5. Nikmati suasana pantai
Banyak restoran yang terletak di tepi pantai yang menjual aneka macam seafood. Jadi, sambil menikmati hidangan lezat di Alabama, kamu juga bisa menikmati pemandangan laut yang indah. Jadi ketika berkunjung ke pantai yang ada di Alabama maka akan mendapatkan dua keuntungan yaitu hidangan yang lezat dan suasana pantai yang indah.
Menikmati seafood di Alabama itu lebih dari sekadar makan. Ini adalah pengalaman yang akan membuat kamu lebih dekat dengan alam dan budaya setempat. Jadi, kalau kamu punya kesempatan untuk mengunjungi Alabama, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai macam hidangan seafoodnya.
0 Comments